Carne de res, suelo, contenido de grasa no especificada, cocinado es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, suelo, contenido de grasa no especificada, cocinado se enumeran a continuación.
Agua
|
58.69 g
|
58.69
|
g
|
58.69%
|
La energía (calorías)
|
240 kcal
|
240
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1006 kJ
|
1006
|
kJ
|
|
Proteína
|
25.07 g
|
25.07
|
g
|
25.07%
|
lípido total (grasa)
|
14.53 g
|
14.53
|
g
|
14.53%
|
Ceniza
|
1.09 g
|
1.09
|
g
|
1.09%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0.62 g
|
0.62
|
g
|
0.62%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
25 mg
|
25
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
2.67 mg
|
2.67
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
22 mg
|
22
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
213 mg
|
213
|
mg
|
0.21%
|
Potasio, K
|
353 mg
|
353
|
mg
|
0.35%
|
Sodio, Na
|
85 mg
|
85
|
mg
|
0.08%
|
Zinc, Zn
|
6.19 mg
|
6.19
|
mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
0.081 mg
|
0.081
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.012 mg
|
0.012
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
20.5 µg
|
20.5
|
µg
|
|
El fluoruro, F
|
22.3 µg
|
22.3
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.043 mg
|
0.043
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.18 mg
|
0.18
|
mg
|
|
La niacina
|
5.682 mg
|
5.682
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.681 mg
|
0.681
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.38 mg
|
0.38
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
81 mg
|
81
|
mg
|
0.08%
|
betaína
|
8 mg
|
8
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
2.73 µg
|
2.73
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
retinol
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
22 IU
|
22
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.43 mg
|
0.43
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
|
Vitamina D
|
8 IU
|
8
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.7 µg
|
1.7
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
5.6 g
|
5.6
|
g
|
5.6%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.419 g
|
0.419
|
g
|
0.42%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.069 g
|
0.069
|
g
|
0.07%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
3.162 g
|
3.162
|
g
|
3.16%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.16 g
|
0.16
|
g
|
0.16%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.768 g
|
1.768
|
g
|
1.77%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
6.398 g
|
6.398
|
g
|
6.40%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.114 g
|
0.114
|
g
|
0.11%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.528 g
|
0.528
|
g
|
0.53%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.097 g
|
0.097
|
g
|
0.10%
|
18: 1 indiferenciada
|
5.612 g
|
5.612
|
g
|
5.61%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.048 g
|
0.048
|
g
|
0.05%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.486 g
|
0.486
|
g
|
0.49%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.34 g
|
0.34
|
g
|
0.34%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.049 g
|
0.049
|
g
|
0.05%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.041 g
|
0.041
|
g
|
0.04%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Colesterol
|
84 mg
|
84
|
mg
|
0.08%
|
triptófano
|
0.281 g
|
0.281
|
g
|
0.28%
|
treonina
|
1.175 g
|
1.175
|
g
|
1.18%
|
isoleucina
|
1.165 g
|
1.165
|
g
|
1.16%
|
leucina
|
2.141 g
|
2.141
|
g
|
2.14%
|
lisina
|
2.371 g
|
2.371
|
g
|
2.37%
|
metionina
|
0.676 g
|
0.676
|
g
|
0.68%
|
cistina
|
0.252 g
|
0.252
|
g
|
0.25%
|
fenilalanina
|
1 g
|
1
|
g
|
1%
|
tirosina
|
0.927 g
|
0.927
|
g
|
0.93%
|
valina
|
1.252 g
|
1.252
|
g
|
1.25%
|
arginina
|
1.692 g
|
1.692
|
g
|
1.69%
|
histidina
|
0.923 g
|
0.923
|
g
|
0.92%
|
alanina
|
1.55 g
|
1.55
|
g
|
1.55%
|
Ácido aspártico
|
2.421 g
|
2.421
|
g
|
2.42%
|
Ácido glutamico
|
4.078 g
|
4.078
|
g
|
4.08%
|
glicina
|
1.236 g
|
1.236
|
g
|
1.24%
|
prolina
|
1.117 g
|
1.117
|
g
|
1.12%
|